答：201材质之所以不好,除了有个优点不吸磁,容易被客户接受外,主要因为防锈性能差,很容易生锈,而且含锰比较高,长期使用不太好,欧美很多国家都不能用作食品用具材质。目前较好的材质是304和443,即使是430,防锈也要比201要好。

答：水垢的产生:主要是跟水质有关。若水质较硬,水中的含氧量不足、水分子不稳定时,水中的钙、镁离子溶解性就会降低,沉淀加剧,从而形成水垢。只要水温超过60℃,尤其在水质比较硬的北方,肯定会有水垢产生,在日常的水壶、锅炉都会有水垢存在。解决办法就是要定期清洗。 最简单安全的办法,买个柠檬切开用水煮一下放一晚上水垢全消,可惜柠檬吃不成了 呵呵!

答：用醋的方法比较普遍、简单 ①水壶煮山芋除垢 在新水壶内, 放半水壶以上的山芋,加满水,将山芋煮熟,以后再烧水,就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后,内壁不要擦洗,否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶,用以上方法煮一二次后,不仅原来的水垢会逐渐脱落,并能起到防止再积水垢的作用。 ②小苏打除水垢 用结了水垢的铝制水壶烧水时,放1小匙小苏打,烧沸几分钟,水垢即除。 ③煮鸡蛋除水垢 烧开水的壶,用久了积垢坚硬难除。如用它煮上两次鸡蛋,会收到理想的效果。 ④土豆皮除水垢 铝壶或铝锅使用一段时间后,会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面,加适量水,烧沸,煮10分钟左右即可除去。 ⑤热胀冷缩