西安老孙家客房部的客房均按国际饭店三星标准设计装修，别致的客房配置及热情、周到的服务，使客人倍感“温馨、方便、舒适”。客房部设有容纳二百余人的豪华多功能厅和不同风格的小会议厅可举办各种会议及学术交流活动。西安老孙家饭庄客房部集住宿、餐饮、商务、康乐为一体，设有标准间、三人间、豪华间等各种风格客房一百余套，桑拿浴、冲浪浴，歌舞厅、电视、电话、国际长途电话、中央空调设施一应齐全。老孙家饭庄是目前全国最大的清真饭店之一，是国家特级饭庄，中华老字号，其经营的传统名吃老孙家牛羊肉泡馍、风味小吃、清真大菜是古丝绸之路饮食文化之精华。近年又引进中国西部，粤、川、淮扬、鲁、京的清真名菜，吃住在老孙家可以享受到国家级饭店的服务。